A legtöbb jellegzetes alkoholos itallal szemben, a hagyományos pálinkát csak ritka esetben hagyják érni. Általában már a második lepárlás után palackozzák. Az érlelés nem kerülhető el az ágyas pálinka készítése során. Az ágyas pálinka előállításának első lépései semmiben sem különböznek az egyszerű kisüsti készítésétől. Tulajdonképpen szinte bármilyen kisüstiből lehet ilyen pálinkát gyártani. A második lepárlás […]